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问题

下列行为符合面点操作间的卫生要求的是()。


下列行为符合面点操作间的卫生要求的是()。

  • A每日清洗一次带手布
  • B每班次严格清洗一次屉布,并晾干
  • C制作面点时吸烟
  • D工作台上整齐摆放工作人员自己的饭盆
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分类:西式面点师理论(初级)题库
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