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问题

细菌明胶液化试验原理是()。


细菌明胶液化试验原理是()。

  • A某些细菌产生胞外酶,能使明胶分解为蛋白质
  • B某些细菌产生胞内酶,能使明胶分解为蛋白质
  • C某些细菌产生胞外酶,能使明胶分解为氨基酸
  • D某些细菌产生胞内酶,能使明胶分解为氨基酸
  • E某些细菌产生胞外酶,能使明胶分解为明胶酸
参考答案
参考解析:

某些细菌产生胞外酶-明胶酶,能使明胶分解为氨基酸,从而失去凝固能力,使半固体的明胶成为流动的液体。

分类:专业知识(综合练习)题库,微生物检验技术(师)题库
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