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问题

易存在多环芳烃污染的食品为()。


易存在多环芳烃污染的食品为()。

  • A冷冻食品
  • B熏烤食品
  • C霉变食品
  • D发酵食品
  • E腌制食品
参考答案
参考解析:

食品在熏烤过程中会产生大量的多环芳烃化合物,可渗透至整个食品。

分类:食物中毒题库,营养(士)题库
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