可学答题网 > 问答 > 初级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

厨刀使用完毕应放在刀具架上或刀具柜内,这样既能防止生锈,又能避免()或伤及他


厨刀使用完毕应放在刀具架上或刀具柜内,这样既能防止生锈,又能避免()或伤及他人。

  • A防止污染
  • B刀刃损伤
  • C防止生事
  • D防止意外
参考答案
参考解析:
分类:初级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库
相关推荐

1、立式车床的垂直刀架上通常带有转位刀架,在转位刀架上可以装夹几组刀具,可()使

立式车床的垂直刀架上通常带有转位刀架,在转位刀架上可以装夹几组刀具,可()使用。A交换B对换C轮换D置换

2、为保证钢筋的正常切断以及延长切断机的使用寿命,剪切时钢筋应放在刀具的()。

为保证钢筋的正常切断以及延长切断机的使用寿命,剪切时钢筋应放在刀具的()。A下半部B中部C上部D上中部

3、电缆制作时刀具、钢锯等工具使用完毕后,应放置在工具箱内的行为是否正确?为什么

电缆制作时刀具、钢锯等工具使用完毕后,应放置在工具箱内的行为是否正确?为什么?

4、绝缘隔板和绝缘罩应存放在室内干燥、离地面200mm以上的架上或专用的柜内。使

绝缘隔板和绝缘罩应存放在室内干燥、离地面200mm以上的架上或专用的柜内。使用前应擦净灰尘。若表面有轻度擦伤,应涂漆处理。A正确B错误

5、光学式刀具予调仪是在机床以外,对加工中心或数控镗铣床所使用的刀具进行刃磨后的

光学式刀具予调仪是在机床以外,对加工中心或数控镗铣床所使用的刀具进行刃磨后的预先测量和调整的仪器。A正确B错误

6、在生产中使用最多的刀具材料是()和(),而用于一些手工或切削速度较低的刀具材

在生产中使用最多的刀具材料是()和(),而用于一些手工或切削速度较低的刀具材料是碳素工具钢。