其他叶菜类蔬菜（）、菠菜、蕹菜、苋菜、生菜、木耳菜、马齿苋、西洋菜、荠菜、莼

1、生菜、菠菜等叶菜类短时冷却时采用（）的预冷方法。

生菜、菠菜等叶菜类短时冷却时采用（）的预冷方法。AA、冷水冷却方式BB、循环冷却方式CC、真空冷却方式DD、强制通风方式

2、蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。

蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。A正确B错误

3、叶菜类蔬菜一般有（）、（）、（）、（）等。

叶菜类蔬菜一般有（）、（）、（）、（）等。

4、食用部位蔬菜分类法：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、（）、芽苗类。

食用部位蔬菜分类法：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、（）、芽苗类。

5、能够促进叶菜类蔬菜生长植物生长调节剂是（）。

能够促进叶菜类蔬菜生长植物生长调节剂是（）。AA．青鲜素BB．赤霉素CC．多效唑DD．矮壮素

6、能够促进叶菜类蔬菜生长的植物生长调节剂是（）。

能够促进叶菜类蔬菜生长的植物生长调节剂是（）。A青鲜素B赤霉素C多效唑D矮壮素