对于餐饮部的酒吧来说，不断创新鸡尾酒是一项重要的工作，负责开发鸡尾酒新品种的

1、某饭店的酒吧在生意清淡的时段推出“买一送一”的鸡尾酒促销活动。鸡尾酒每杯原价

某饭店的酒吧在生意清淡的时段推出“买一送一”的鸡尾酒促销活动。鸡尾酒每杯原价为8元，饮料成本率是25%，则降价后销售量应超过降价前的（）倍，这项推销政策才有效。A2B3C4D5

2、酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。

酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。A正确B错误

3、调制鸡尾酒的（）法是将酒水按配方分量倒入酒杯中，加入冰块，用酒吧匙拌均匀。

调制鸡尾酒的（）法是将酒水按配方分量倒入酒杯中，加入冰块，用酒吧匙拌均匀。AA、兑和BB、调和CC、搅和DD、摇和

4、从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说，附加产品对于顾客来说是（）

从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说，附加产品对于顾客来说是（）A合格产品B满意产品C竞争产品D不合格产品

5、鸡尾酒是一种酒吧商品，在创作时就必须考虑（）。

鸡尾酒是一种酒吧商品，在创作时就必须考虑（）。AA、创作成本BB、客人的接受程度CC、销量DD、售价

6、饭店的大堂酒吧不属于餐饮部。

饭店的大堂酒吧不属于餐饮部。A正确B错误