微生物生产的淀粉酶，糖化酶用于生产（）。

1、以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。

以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。A正确B错误

2、酒的生产是建立在生物技术基础上的，酿酒原料中的淀粉在酶的作用下，转化为乙醇。

酒的生产是建立在生物技术基础上的，酿酒原料中的淀粉在酶的作用下，转化为乙醇。A正确B错误

3、α—淀粉酶、β—淀粉酶、葡萄糖淀粉酶（糖化酶）的作用位点，产物？

α—淀粉酶、β—淀粉酶、葡萄糖淀粉酶（糖化酶）的作用位点，产物？

4、下列哪种微生物用来发酵生产淀粉酶（）

下列哪种微生物用来发酵生产淀粉酶（）AA、青霉BB、细菌CC、曲霉DD、以上都不对

5、简述酒精生产过程对淀粉原料进行糖化时的主要设备及作用。

简述酒精生产过程对淀粉原料进行糖化时的主要设备及作用。

6、阐述淀粉质为原料生产醋酸的过程及其参与的微生物

阐述淀粉质为原料生产醋酸的过程及其参与的微生物