苹果酸—乳酸发酵的最适pH为4.2~4.5，若pH在（）以下，则不能进行苹果

1、沼气发酵中发酵液的最适pH值为（）

沼气发酵中发酵液的最适pH值为（）A＜5.5B5.5-6.4C6.8-7.2D＞7.6

2、青霉素发酵的最适PH为（）

青霉素发酵的最适PH为（）AA、5.8左右BB、6.0左右CC、6.5左右DD、7.0左右

3、在发酵工程中，酵母菌的最适PH值为（）.

在发酵工程中，酵母菌的最适PH值为（）.A6.5-7.5B4.0-5.8C4.0-5.0D3.8-6.0

4、苹果酸乳酸发酵为葡萄酒增加的风味为：（）

苹果酸乳酸发酵为葡萄酒增加的风味为：（）A黄油B酵母C坚果D香草

5、乳酸杆菌增殖的最适pH值是（）

乳酸杆菌增殖的最适pH值是（）A7.2～7.6B8.4～9.2C6.5～6.8D5.0E5.5～6.2

6、苹果酸-乳酸发酵的最适温度为（）。

苹果酸-乳酸发酵的最适温度为（）。AA、14-16℃BB、18-20℃CC、>30℃