雕品题材应满足宾客风俗习惯，如（）人忌用黄色。

1、植物花台种类繁多，选用花草时，应根据宾客的风俗习惯而定，不宜使用（）花草，可

植物花台种类繁多，选用花草时，应根据宾客的风俗习惯而定，不宜使用（）花草，可使用果蔬雕刻的花、鸟、鱼、虫与鲜花配用。A植物B非植物（塑料）C价格低廉D价格昂贵

2、植物花台种类繁多，选用花草时，应根据宾客的风俗习惯而定，不宜使用非植物花草，

植物花台种类繁多，选用花草时，应根据宾客的风俗习惯而定，不宜使用非植物花草，可使用（）雕刻的花、鸟、鱼、虫与鲜花配用。

3、服务员在接待服务准备中“六知三了解”的“三了解”是了解宾客的风俗习惯、生活忌

服务员在接待服务准备中“六知三了解”的“三了解”是了解宾客的风俗习惯、生活忌讳和（）A特殊心理B特殊需求C特殊服务D特殊风味

4、社会型人格的人为人务实，习惯以利益得失，如权利、地位、金钱等来衡量做事的价值

社会型人格的人为人务实，习惯以利益得失，如权利、地位、金钱等来衡量做事的价值，做事有较强的目的性。A正确B错误

5、了解客情是正确进行接待准备的依据，服务员除了了解宾客的风俗习惯外，还应了解（

了解客情是正确进行接待准备的依据，服务员除了了解宾客的风俗习惯外，还应了解（）。AA.抵店事由、抵店时间、职务级别BB.健康状况、生活特点、接待标准CC.工作单位、职务级别、...

6、使用餐巾花时要根据风俗习惯来选择花型，如日本人喜爱樱花，而忌用（）。

使用餐巾花时要根据风俗习惯来选择花型，如日本人喜爱樱花，而忌用（）。A山茶花B百合花C兰花D荷花