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问题

评价食物蛋白质营养价值的主要依据是


评价食物蛋白质营养价值的主要依据是

  • A蛋白质的含量
  • B蛋白质的表现消化率
  • C蛋白质的真消化率
  • D蛋白质的生物利用率
  • E氮平衡试验
参考答案
参考解析:

(D)蛋白质的生物利用率的高低是评价食物蛋白质营养价值的主要依据。

分类:其他