关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的()。
- A防止油脂被氧化
- B防食品褐变
- C增加体内抗氧化营养素
- D防食品脱色
- E防食品腐败变质
关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的()。
食品添加剂中抗氧化剂不能增加体内抗氧化营养素。
1、食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是()。
食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是()。A氨基酸B维生素C矿物质D某些天然食品及其制品E植物化学物
2、下列关于食品添加剂功能的表述,不符合原文意思的一项是( )
下列关于食品添加剂功能的表述,不符合原文意思的一项是( ) 阅读下面短文,完成1~5题。 俗话说:“民以食为天。”近年来,我们的食品安全环境日趋严峻,随着...
3、食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是()
食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是()A氨基酸B维生素C矿物质D某些天然食品及其制品E植物化学物
关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的()A防止油脂被氧化B防食品褐变C增加体内抗氧化营养素D防食品脱色E防食品腐败变质
上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化()。A丁基羟基茴香醚(BHA.B亚硫酸钠C亚硫酸氢钠D苯甲酸E偶氮甲酰胺
6、面点主坯原料中所用的食品添加剂主要有防腐剂,着色剂,香精,香料,乳化剂和膨松
面点主坯原料中所用的食品添加剂主要有防腐剂,着色剂,香精,香料,乳化剂和膨松剂等。A正确B错误