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菜肴中通常以()的色彩为基调,以()的色彩为辅色,起衬托、点缀、烘托的作用。


菜肴中通常以()的色彩为基调,以()的色彩为辅色,起衬托、点缀、烘托的作用。

  • AA、辅料;主料
  • BB、辅料;调料
  • CC、主料;调料
  • DD、主料;辅料
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分类:中级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库
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