下列技法中属于沸水传热法的是（）。

1、下列属于武术技法的是（）。

下列属于武术技法的是（）。A勾法B摔法C拿法D抓法

2、下列设备中属于传热设备的是（）

下列设备中属于传热设备的是（）A水泵B压缩机C换热器D加热炉

3、下列属于热制冷菜技法的是（）。

下列属于热制冷菜技法的是（）。A泡B腌C拌D酱

4、下列属于冷制冷菜技法的是（）。

下列属于冷制冷菜技法的是（）。A拌B泡C腌D以上都是

5、下列不属于液态金属凝固过程中传热方式的是（）

下列不属于液态金属凝固过程中传热方式的是（）A传导传热B对流换热C结晶散热D辐射换热

6、下列属于水彩色技法特点的是（）

下列属于水彩色技法特点的是（）A色彩明快鲜艳.B色彩层次细腻C色彩饱和后不透明D结构表现清晰