酒店厨工在对厨房的刀具、砧板进行区分和消毒时，操作不符合要求的是哪项（）？
- A生熟刀区分：生刀在刀把靠近刀身处粘贴一圈红色胶带，熟刀粘贴蓝色胶带
- B木砧板为熟料砧板，塑料砧板为生料砧板
- C餐厅每餐闭市后，厨房须及时对熟料砧板和刀具进行清洗消毒
- D厨房刀具消毒时，需要用75度的酒精擦拭刀具及握把表面
问题
酒店厨工在对厨房的刀具、砧板进行区分和消毒时，操作不符合要求的是哪项（）？
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分类：星级酒店服务营销题库,服务营销题库
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