乳化剂类型改变造成乳剂酸败的原因是
- AZeta电位降低
- B分散相与连续相存在密度差
- C微生物及光、热、空气等的作用
- D乳化剂失去乳化作用
- E乳化剂性质改变
问题
乳化剂类型改变造成乳剂酸败的原因是
参考解析：
此题考查乳化剂不稳定现象分层的原因。分层是指乳化剂中油相密度小于水相，当油相以微粒状态分散于水相后，形成均匀分散的乳化剂。但乳化剂在放置过程中，由于密度差，造成分散相粒子上浮，称为分层。乳化剂分层后，经振摇仍能恢复成均匀的乳化剂。所以本题答案应选择B。
分类：卫生专业技术资格,医药考试
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