强化葡萄酒是在制造酒过程中加入了（）酒。

1、甜食酒又称为强化葡萄酒，常见的有（）

甜食酒又称为强化葡萄酒，常见的有（）AA、些厘酒BB、波特酒CC、玛德拉酒DD、玛萨拉酒

2、发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行提纯而得到的酒精饮

发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行提纯而得到的酒精饮料。A正确B错误

3、强化葡萄酒是在制造酒的过程中加入了（）。

强化葡萄酒是在制造酒的过程中加入了（）。AA、雪利酒BB、波特酒CC、朗姆酒DD、白兰地酒

4、在西餐酒水服务过程中，请主人品评酒质时，倒入杯中葡萄酒的量应为（）。

在西餐酒水服务过程中，请主人品评酒质时，倒入杯中葡萄酒的量应为（）。A1/5杯B1/4杯C1/3杯D1/2杯

5、茅台镇传统酱香酒的制造过程有哪几个步骤？

茅台镇传统酱香酒的制造过程有哪几个步骤？

6、发酵酒又称为原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加人酵母进行发酵而得到守酒精

发酵酒又称为原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加人酵母进行发酵而得到守酒精饮料。A正确B错误