果蔬加工中去皮方法主要有（）、（）、（）和手工去皮。

1、食品加工过程中热杀菌的方法主要有（）、（）、（）。

食品加工过程中热杀菌的方法主要有（）、（）、（）。

2、简述果蔬加工是原料去皮的方法有哪些？

简述果蔬加工是原料去皮的方法有哪些？

3、果脯蜜饯的加工过程中原料预处理包括原料的选择、清洗、去皮、切分、硬化处理、（

果脯蜜饯的加工过程中原料预处理包括原料的选择、清洗、去皮、切分、硬化处理、（）、（）和果坯腌制。

4、在镗削加工中工件的夹紧方法主要有（）。

在镗削加工中工件的夹紧方法主要有（）。A螺旋夹紧法B斜楔夹紧法C凸轮夹紧法D压紧法E挤推法F链、索拉紧法

5、果蔬去皮的方法主要有（）、机械去皮、碱液去皮、（）和真空去皮。

果蔬去皮的方法主要有（）、机械去皮、碱液去皮、（）和真空去皮。

6、碱液去皮处理方法有（）和（）。

碱液去皮处理方法有（）和（）。