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问题

大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是()。


大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是()。

  • A水苏糖、棉子糖
  • B植酸
  • C大豆多肽
  • D皂苷和异黄酮
  • E蛋白酶抑制药
参考答案
参考解析:

大豆异黄酮具有抗氧化、消除自由基、抗癌、预防心血管疾病的作用。

分类:食物营养题库,营养(士)题库
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