总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计，

1、啤酒总酸含量的测定用酸度计法，下列（）不是总酸测定所需使用的仪器。

啤酒总酸含量的测定用酸度计法，下列（）不是总酸测定所需使用的仪器。A酸式滴定管B碱式滴定管C甘汞电极D电磁搅拌器

2、测定饲料中氟含量要求每个试样取两个平行样品进行测定，以其（）作为结果。

测定饲料中氟含量要求每个试样取两个平行样品进行测定，以其（）作为结果。AA、算术平均值BB、平方差CC、标准偏差DD、变异系数

3、如何测定样品中的总挥发油的含量？

如何测定样品中的总挥发油的含量？

4、测定葡萄的总酸度时，其测定结果以（）来表示。

测定葡萄的总酸度时，其测定结果以（）来表示。AA.柠檬酸BB.苹果酸CC.酒石酸

5、食品中的总酸度测定，一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以乳酸表

食品中的总酸度测定，一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以乳酸表示，肉、水产品以乳酸表示，蔬菜类以草酸，苹果类、柑橘类水果分别以（）酸、柠檬酸表示

6、测定乳制品总糖含量时，应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。

测定乳制品总糖含量时，应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。A正确B错误