啤酒应严格控制储藏温度，鲜啤酒应在10℃以下，熟啤酒控制在10℃—25℃，最

1、通常鲜啤酒的保存温度应严格控制在（）以下。

通常鲜啤酒的保存温度应严格控制在（）以下。AA、10℃BB、11℃CC、12℃

2、啤酒包装应有严格的无菌要求，包装后的啤酒应符合（）

啤酒包装应有严格的无菌要求，包装后的啤酒应符合（）AA、卫生标准BB、一定规范CC、产品标准DD、工厂要求

3、啤酒的贮存温度应在（）左右。

啤酒的贮存温度应在（）左右。A0℃以下B13℃C8℃D5℃

4、什么是鲜啤酒？

什么是鲜啤酒？

5、国内鲜啤酒的酒龄为（）

国内鲜啤酒的酒龄为（）A40~60天B20~40天C10~20天D75~90天

6、鲜啤酒与纯生啤酒共同点是都不经过巴氏灭菌，但纯生啤酒要经过（）等处理。

鲜啤酒与纯生啤酒共同点是都不经过巴氏灭菌，但纯生啤酒要经过（）等处理。