畜禽在屠宰前一般断食（），断水2~4h。

1、畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。

畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。A注水或者注入其他物质B有害物质C白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）D传染性疾病和寄生虫病以外的疾病

2、高锌日粮和断食断水法都可以达到强制换羽的目的。

高锌日粮和断食断水法都可以达到强制换羽的目的。A正确B错误

3、《畜禽标识和养殖档案管理办法》规定，畜禽屠宰经营者应当在畜禽屠宰时回收畜禽标

《畜禽标识和养殖档案管理办法》规定，畜禽屠宰经营者应当在畜禽屠宰时回收畜禽标识，由（）保存、销毁。

4、在任何情况下都不允许在畜禽失去知觉前就进行屠宰。

在任何情况下都不允许在畜禽失去知觉前就进行屠宰。A正确B错误

5、人的耐力很大，在断食不断水的情况下最多可坚持（）天？

人的耐力很大，在断食不断水的情况下最多可坚持（）天？AA、7天BB、30天CC、60天DD、90天

6、畜禽经屠宰检疫合格后，动物卫生监督机构应当在畜禽产品检疫标志中注明（）编码。

畜禽经屠宰检疫合格后，动物卫生监督机构应当在畜禽产品检疫标志中注明（）编码。AA、屠宰BB、检验CC、检疫DD、畜禽标识