马铃薯淀粉加工的一般流程怎样？

1、马铃薯块茎的（）部位含淀粉最多。

马铃薯块茎的（）部位含淀粉最多。AA、形成层BB、髓部CC、周皮层DD、皮层

2、甘薯（地瓜，和马铃薯（土豆），中的淀粉是（）

甘薯（地瓜，和马铃薯（土豆），中的淀粉是（）AA.在土壤中甘薯和马铃薯制造积累的BB.从土壤中吸收的营养积累的CC.由叶制造再由茎运输而来的DD.由根吸收制造而来的

3、常见的淀粉粒的形状有（）、（）、（）等，其中马铃薯淀粉粒为（）

常见的淀粉粒的形状有（）、（）、（）等，其中马铃薯淀粉粒为（）

4、马铃薯淀粉加水分解不能获得的。（）

马铃薯淀粉加水分解不能获得的。（）A蛋白质B葡萄C异性化糖D水饴糖

5、马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏的（）溶液。

马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏的（）溶液。AA、透明BB、不透明CC、半透明DD、白色

6、马铃薯淀粉的黏度稳定性强，透明度差，宜作勾芡之用。

马铃薯淀粉的黏度稳定性强，透明度差，宜作勾芡之用。A正确B错误