土壤黏着性
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3、由于具有良好地隔水性能,在面团中加入()可以降低面筋的生成率和面团的黏着性。
由于具有良好地隔水性能,在面团中加入()可以降低面筋的生成率和面团的黏着性。A动物性油脂B糖C油脂D植物性油脂
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4、土壤黏着力
土壤黏着力
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5、由于具有良好的隔水性能,在面团中加入()可以降低面筋的生成率和面团的黏着性。
由于具有良好的隔水性能,在面团中加入()可以降低面筋的生成率和面团的黏着性。A动物性油脂B糖C油脂D植物性油脂
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6、调制发粉面团的性质要求是,具有一定的黏着性和较低的弹性。
调制发粉面团的性质要求是,具有一定的黏着性和较低的弹性。A正确B错误