锅水要保持一定的碱度，一般维持在（）毫克当量/升即可。

1、锅水碱度合格，PH值总在合格范围之内。（）注：反之，PH值合格，锅水碱度并不

锅水碱度合格，PH值总在合格范围之内。（）注：反之，PH值合格，锅水碱度并不一定合格。A正确B错误

2、由于碱度能消除硬度，防止结垢，因此锅水碱度应尽量控制在上限

由于碱度能消除硬度，防止结垢，因此锅水碱度应尽量控制在上限A正确B错误

3、为什么天然水一般没有酚酞碱度，而锅水必须有酚酞碱度？

为什么天然水一般没有酚酞碱度，而锅水必须有酚酞碱度？

4、保持锅水碱度在一定范围是为了（）

保持锅水碱度在一定范围是为了（）A防止结垢B防止腐蚀C降低含盐量D防止蒸汽品质恶化

5、由于腐植酸不溶水而溶于碱，锅水要保持一定的碱度一般维持在20毫克当量/升即可

由于腐植酸不溶水而溶于碱，锅水要保持一定的碱度一般维持在20毫克当量/升即可。A正确B错误

6、为什么天然水一般没有酚酞碱度，而锅水必须有酚酞碱度？

为什么天然水一般没有酚酞碱度，而锅水必须有酚酞碱度？