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瑶柱（干贝）的涨发方法是（）
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1、肉皮、蹄筋常用的涨发方法（）
肉皮、蹄筋常用的涨发方法（）A碱发B酸发C油发D水发
2、干贝又称江瑶柱，要经过（）制后使用
干贝又称江瑶柱，要经过（）制后使用AA、焗BB、煲CC、蒸DD、煮
3、鱿鱼或墨鱼的涨发方法分为（）。
鱿鱼或墨鱼的涨发方法分为（）。AA.水发BB.煮发CC.火碱涨发DD.盐发EE.棚发
4、黄耳的涨发方法是（）
黄耳的涨发方法是（）A浸发B漂发C泡发D浸焗发
5、广肚是属于（）的涨发加工方法
广肚是属于（）的涨发加工方法A浸发B炸浸发C浸焗发D泡发
6、鱿鱼的涨发方法是（）
鱿鱼的涨发方法是（）A漂发B浸发C泡发D焗发
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