采用称重法进行膳食调查一般应连续调查一周,最短不少于()天。
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情景描述:明天要到社区进行膳食调查,实习生张东决定先准备称重法的工作程序,他完成的工作程序如下:(1)记录每餐各种食物的重量,包括毛重和废弃部分的重量。(2)称取烹调...
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3、(膳食调查)称重法(dietarysurveyweightmethod)
(膳食调查)称重法(dietarysurveyweightmethod)
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膳食调查称重法要准确掌握的资料()。AA、烹调前食物可食部重量BB、烹调后食物熟食重量CC、食物生熟比值DD、个人摄入熟食重量
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采用回顾询问法进行膳食调查时,回顾的时段应该是()A最近6小时B最近12小时C最近24小时D最近36小时E最近48小时
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用称重法进行膳食调查时,调查时间通常为A24小时B3~7天C1个月D3个月E6个月