温饮白酒的酒温一般控制在（）。

1、温白酒是将白酒放入事先准备好的温酒器内用（），酒温一般掌握在（）℃之间即可。

温白酒是将白酒放入事先准备好的温酒器内用（），酒温一般掌握在（）℃之间即可。

2、白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒（刚蒸馏出来的酒）的差。

白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒（刚蒸馏出来的酒）的差。A正确B错误

3、白酒蒸馏过程中的酒头酒尾各有何特点，有何用途？

白酒蒸馏过程中的酒头酒尾各有何特点，有何用途？

4、（）是衡量白酒酒度高低的标志，白酒的酒度是以（）来表示的。

（）是衡量白酒酒度高低的标志，白酒的酒度是以（）来表示的。

5、我国最富有民族特色的酒是黄酒和白酒。（）

我国最富有民族特色的酒是黄酒和白酒。（）A正确B错误

6、黄酒的酒度一般在（）度。

黄酒的酒度一般在（）度。AA、10～15BB、15～20CC、20～30DD、30～40