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夹层锅是一种以（）为加热介质的热处理、热烫设备，有固定式和（）式两种形式。可用于多种食品原料的热处理。例如，果蔬的配料、热烫、预煮。
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按照在一批工件中误差出现的规律，加工误差可分为（）和（）.....
按绳正法计算曲线拨道量，计算时不宜为减少拨道量而大量调整.....
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清罐使用的工具，必须是在使用中碰撞不产生火花的金属或（）.....
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