大批量加工和存储时，食品或农产品的弯曲表面相互接触，并与加工设备或存储容器表

1、操作性前提方案是用于控制或降低产品或加工环境中确定的食品安全危害的影响。

操作性前提方案是用于控制或降低产品或加工环境中确定的食品安全危害的影响。A正确B错误

2、批量加工，加工程序结束时应使刀具返加工起点或参考点。

批量加工，加工程序结束时应使刀具返加工起点或参考点。A正确B错误

3、对申报用于人类食品或动物饲料添加剂及原料的产品．报检时须注明用于人类食品加工

对申报用于人类食品或动物饲料添加剂及原料的产品．报检时须注明用于人类食品加工或用于动物饲料加工，由出入境检验检疫机构进行检验检疫，海关凭出入境检验检疫机构签发的《出...

4、一种产品在试制或大批生产时最好采用同种工艺方案加工，这样比较节约。（）

一种产品在试制或大批生产时最好采用同种工艺方案加工，这样比较节约。（）A正确B错误

5、（）食品、（）食品、（）和（）食品已成为目前食品加工工业的重要产品。

（）食品、（）食品、（）和（）食品已成为目前食品加工工业的重要产品。

6、食品配料是指在制造或加工食品时使用的、并存在（包括以改性的形式存在）于产品中

食品配料是指在制造或加工食品时使用的、并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂A正确B错误