可学答题网 > 问答 > 畜产食品工艺学题库,食品科学技术题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

乳清浓缩蛋白制品生产技术要点是()。


乳清浓缩蛋白制品生产技术要点是()。

  • AA.乳清预处理、杀菌、干燥
  • BB.乳清预处理、加糖、干燥
  • CC.乳清预处理、乳清超滤、干燥
  • DD.乳清预处理、稀释、干燥
参考答案
参考解析:
分类:畜产食品工艺学题库,食品科学技术题库
相关推荐

1、学生饮用奶是根据学生生长发育需要而设计调整了乳清蛋白和维生素比例,有利于蛋白

学生饮用奶是根据学生生长发育需要而设计调整了乳清蛋白和维生素比例,有利于蛋白质的消化吸收。A正确B错误

2、什么是α-乳清蛋白?

什么是α-乳清蛋白?

3、牛乳中的主要含氮物质是(),包括酪蛋白及乳清蛋白。

牛乳中的主要含氮物质是(),包括酪蛋白及乳清蛋白。

4、以乳清蛋白为主的是()

以乳清蛋白为主的是()AA.母乳BB.牛奶CC.全脂奶粉DD.羊奶EE.酸牛奶

5、乳清蛋白

乳清蛋白

6、人乳中所含酪蛋白与乳清蛋白的比例是多少?

人乳中所含酪蛋白与乳清蛋白的比例是多少?