中度酒

1、优级酒一般为（）酒，这部分酒香味成分较协调丰满。

优级酒一般为（）酒，这部分酒香味成分较协调丰满。A尾段B前段C酒头D中段

2、按乙醇含量分，中度酒指乙醇含量在（）之间的饮料酒。

按乙醇含量分，中度酒指乙醇含量在（）之间的饮料酒。A30°～65°B40°～65°C45°～65°D50°～65°

3、餐前开胃酒分为（）、比特酒、茴香酒、飘仙甜酒。

餐前开胃酒分为（）、比特酒、茴香酒、飘仙甜酒。A味美思B金巴利C杜本内D安定保

4、中国酒按（）分为高度酒、中度酒、低度酒三类。

中国酒按（）分为高度酒、中度酒、低度酒三类。

5、中度酒的酒精含量在多少范围之内？（）

中度酒的酒精含量在多少范围之内？（）AA、20-40%BB、25-45%CC、30-50%

6、酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒（）

酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒（）A白兰地B葡萄酒C啤酒D白酒E橘子酒