西餐零点服务的特点之一是零点服务()强。
- AA、时间性
- BB、工作性
- CC、娱乐性
- DD、价格性
西餐零点服务头盘,撤盘时作法正确的是()。AA、一位客人吃完后,就撤去一位客人的餐具BB、待客人全部放下刀叉后,先询问得到允许后撤下CC、待客人全部放下刀叉后,无需询问立...
西餐零点服务中,服务主菜时,做法正确的是()A在上菜之前为确保准确,要再次询问后再上B要准确地按订单为客人服务,不能再次询问客人C上菜时用右手拇指扣住盘边D上菜时从客人...
3、西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人,牛排在烹调时有四种成熟度,是(),
西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人,牛排在烹调时有四种成熟度,是(),八成熟,半熟和三成熟。AA、过熟BB、全熟CC、一成熟DD、五成熟
比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是()。A美式服务B法式服务C俄式服务D英式服务
西餐零点服务客人订甜食后,服务员要先为客人()。AA、摆上用于擦手的消毒巾BB、摆上甜食叉、勺CC、准备好帐单DD、斟倒好佐餐酒
6、西餐零点服务,当客人入座后,服务员打开菜单的()呈递给客人。
西餐零点服务,当客人入座后,服务员打开菜单的()呈递给客人。A封面B中间C第一页D内页