宴前酒会的时间比其他类型酒会的时间短，通常是在宴席前一小时到半小时。

1、出席鸡尾酒会的客人应按请帖上写明的时间起身告辞，如果接到的是口头邀请，没有说

出席鸡尾酒会的客人应按请帖上写明的时间起身告辞，如果接到的是口头邀请，没有说明结束时间，则默认酒会将进行（）。A一个小时B两个小时C三个小时D五个小时

2、酒会准备的酒杯数量要充足，一般是根据酒会人数，按1:6的比例准备，即每人6只

酒会准备的酒杯数量要充足，一般是根据酒会人数，按1:6的比例准备，即每人6只酒杯。A正确B错误

3、下列时冷餐酒会的特点是（）。

下列时冷餐酒会的特点是（）。A酒会时间短约一个小时B酒会进行时间长C服务方法灵活、服务各尽其责分工合作D根据主办人要求做好设计布置工作

4、为酒会准备的酒杯数量要充足，一般是根据酒会人数，按（）的比例准备，确保每人有

为酒会准备的酒杯数量要充足，一般是根据酒会人数，按（）的比例准备，确保每人有合适数量的酒杯。A4：1B1：8C1：3D2：1

5、鸡尾酒会对客人有一定的要求；冷餐酒会则不拘形式，客人不分高低贵贱，可以迟到早

鸡尾酒会对客人有一定的要求；冷餐酒会则不拘形式，客人不分高低贵贱，可以迟到早退，着装可以自由一些。A正确B错误

6、鸡尾酒会通常在大型宴会之前举行，时间一般不超过（），目的是等待宴会宾客，同时

鸡尾酒会通常在大型宴会之前举行，时间一般不超过（），目的是等待宴会宾客，同时使宾客相互认识和交流信息。AA、半个小时BB、一个小时CC、一个半小时DD、两个小时