大虾干的涨发方法是（）

1、肉皮、蹄筋常用的涨发方法（）

肉皮、蹄筋常用的涨发方法（）A碱发B酸发C油发D水发

2、鱿鱼或墨鱼的涨发方法分为（）。

鱿鱼或墨鱼的涨发方法分为（）。AA.水发BB.煮发CC.火碱涨发DD.盐发EE.棚发

3、黄耳的涨发方法是（）

黄耳的涨发方法是（）A浸发B漂发C泡发D浸焗发

4、广肚是属于（）的涨发加工方法

广肚是属于（）的涨发加工方法A浸发B炸浸发C浸焗发D泡发

5、鱿鱼的涨发方法是（）

鱿鱼的涨发方法是（）A漂发B浸发C泡发D焗发

6、蹄筋的涨发可选择（）等方法。

蹄筋的涨发可选择（）等方法。A油发B水发C盐发D混合涨发