质感

1、白斩鸡的质感特点是（）。

白斩鸡的质感特点是（）。A皮爽肉滑B皮鲜肉滑C皮脆肉滑D皮韧肉滑

2、生拌菜的质感特点是（）。

生拌菜的质感特点是（）。A入口化渣B质地软糯C清鲜脆嫩D酥松可口

3、影响菜肴质感的因素有哪些？

影响菜肴质感的因素有哪些？

4、炝鱼片的质感特点是（）。

炝鱼片的质感特点是（）。A滑嫩B鲜嫩C软嫩D脆嫩

5、质感的相对性

质感的相对性

6、（）可以调整肤色，改善皮肤的质感。

（）可以调整肤色，改善皮肤的质感。A腮红B散粉C粉底D亮粉