粮食中主要的双糖有蔗糖和（）。

1、粮食脂肪中主要的不饱和脂肪酸有油酸、亚油酸和（）。

粮食脂肪中主要的不饱和脂肪酸有油酸、亚油酸和（）。

2、工业生产中用的双糖主要有（）、（）、（）。

工业生产中用的双糖主要有（）、（）、（）。

3、粮油原料中的非还原性双糖是（）和（），还原性双糖是（），（）和（）。

粮油原料中的非还原性双糖是（）和（），还原性双糖是（），（）和（）。

4、影响粮食陈化外在因素中最主要的有（）和（）。

影响粮食陈化外在因素中最主要的有（）和（）。

5、蔗糖是由（）脱水缩合而成的双糖。

蔗糖是由（）脱水缩合而成的双糖。A葡萄糖和乳糖B葡萄糖和半乳糖C葡萄糖和果糖D葡萄糖和葡萄糖

6、碳水化合物中，双糖包括蔗糖、麦芽糖和（）。

碳水化合物中，双糖包括蔗糖、麦芽糖和（）。AA、果糖BB、乳糖CC、葡萄糖DD、淀粉