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问题

酸价是饼干产品质量指标中一项重要的卫生指标。酸价不合格表明饼干中的()。


酸价是饼干产品质量指标中一项重要的卫生指标。酸价不合格表明饼干中的()。

  • A油脂已经过量
  • B油脂已经劣变
  • C油脂已衰败
  • D油脂已经氧化劣变
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分类:食品检验学题库,食品科学技术题库
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