凡是微生物本身不能自行合成，但生命活动又不可缺少的、微量的特殊有机营养物，常

1、食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的

食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食...

2、Met为必需氨基酸，动物和植物都不能合成，但微生物能合成。

Met为必需氨基酸，动物和植物都不能合成，但微生物能合成。A正确B错误

3、凡是维生素人体都不能合成，只能从食物中摄入。

凡是维生素人体都不能合成，只能从食物中摄入。A正确B错误

4、凡是有生物出现并感受生命活动影响的地区，称为生物圈。生物圈的最大厚度约为（）

凡是有生物出现并感受生命活动影响的地区，称为生物圈。生物圈的最大厚度约为（）。A25公里左右B23公里左右C20公里左右D15公里左右

5、把借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身，或其直接代谢产

把借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身，或其直接代谢产物或次级代谢产物的过程统称为（）。A发酵B酿造C发酸D干燥

6、（）是一类微生物维持正常生长不可缺少的，但自身不能合成的微量有机化合物

（）是一类微生物维持正常生长不可缺少的，但自身不能合成的微量有机化合物A生长因素B碳源C氮源D微量元素