一般（）成油温的温度为90℃~120℃左右。

1、一般猪对温度的要求是：哺乳仔猪为（）℃，50kg左右的猪为（）℃，成年猪（1

一般猪对温度的要求是：哺乳仔猪为（）℃，50kg左右的猪为（）℃，成年猪（100kg以上）为（）℃。

2、用0-100度温度计插入油中测量油温的时间一般为（）。

用0-100度温度计插入油中测量油温的时间一般为（）。AA．1-3分钟BB．2-3分钟CC．3-5分钟

3、丁烯管具有较高的强度，韧性好、无毒。其长期工作水温为90℃左右，最高使用温度

丁烯管具有较高的强度，韧性好、无毒。其长期工作水温为90℃左右，最高使用温度可达()℃。A95B100C110D120

4、芹菜贮藏的适宜环境条件是温度是-1—0℃左右或-4℃，相对湿度为90—95%

芹菜贮藏的适宜环境条件是温度是-1—0℃左右或-4℃，相对湿度为90—95%。A正确B错误

5、一般尿醛树脂胶热压时温度为90℃左右。

一般尿醛树脂胶热压时温度为90℃左右。A正确B错误

6、软罐头食品可在杀菌温度115～120℃、加热时间为（）min左右下进行，使加

软罐头食品可在杀菌温度115～120℃、加热时间为（）min左右下进行，使加热引起的风味、组织变劣减少到最低限度。A10B20C30D50