要小批量干燥晶体物料，该晶体在摩擦下易碎，但又希望产品保留较好的晶形，应选用

1、对某晶体的缺陷测定生成能为84KJ/mol，计算该晶体在1000K和1500

对某晶体的缺陷测定生成能为84KJ/mol，计算该晶体在1000K和1500K时的缺陷浓度。

2、自然状态下晶体的正负电荷中心不重合，从而在晶体表面形成极化电荷，这种现象称为

自然状态下晶体的正负电荷中心不重合，从而在晶体表面形成极化电荷，这种现象称为（）。

3、石英晶体振荡器可以工作在石英晶体的容性区（即在该频率区间石英晶体呈现容性）。

石英晶体振荡器可以工作在石英晶体的容性区（即在该频率区间石英晶体呈现容性）。A正确B错误

4、含结晶水的商品，在一定温度和干燥空气中，失去结晶水而使晶体崩解，变成非结晶状

含结晶水的商品，在一定温度和干燥空气中，失去结晶水而使晶体崩解，变成非结晶状态的无水物质的现象，被称为（）。AA、风化BB.水解CC.裂解DD.聚合

5、食品物料中，如：盐、糖等结晶体的干燥主要是在（）阶段，物料内部的水分传递，几

食品物料中，如：盐、糖等结晶体的干燥主要是在（）阶段，物料内部的水分传递，几乎（）发生。

6、金属在固态下是晶体，它的晶体表现各向异性。

金属在固态下是晶体，它的晶体表现各向异性。A正确B错误