保管员的食品卫生素养。

1、餐饮部的食品原料保管员职责之一就是要严格发货领料制度，不发变质过期食品，不克

餐饮部的食品原料保管员职责之一就是要严格发货领料制度，不发变质过期食品，不克扣斤两，要坚持的原则是（）。A后进先出B先进先出C先进后出D只进不出

2、营养厨房中肉类食品的保管最好采用（）

营养厨房中肉类食品的保管最好采用（）AA.煮熟以后保存BB.肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%CC.肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜...

3、根据《安徽省“十三五”卫生与健康规划》，请说明安徽省如何提高全民健康素养？

根据《安徽省“十三五”卫生与健康规划》，请说明安徽省如何提高全民健康素养？

4、加强库料、食品保管，严禁出售腐烂变质的食品，严防食物中毒事故发生。（）

加强库料、食品保管，严禁出售腐烂变质的食品，严防食物中毒事故发生。（）A正确B错误

5、2014年6月，国家卫生计生委和国家中医药局联合发布的《中医养生保健素养》共

2014年6月，国家卫生计生委和国家中医药局联合发布的《中医养生保健素养》共有多少条（）A73条B66条C55条D42条E32条

6、贮存保管室的卫生。

贮存保管室的卫生。