餐椅设计是餐厅、酒吧环境气氛设计所涉及的一个基本内容，要注重餐椅的观赏性，其

1、影响餐厅环境气氛的因素有（）。

影响餐厅环境气氛的因素有（）。A座位的布置B餐厅的照明C服务人员的服饰D餐厅的卫生

2、联系实际，论述餐厅环境设计概念。

联系实际，论述餐厅环境设计概念。

3、宴会的环境布置装饰和气氛的设计，它所体现出的意境是餐饮活动对顾客的（）心理所

宴会的环境布置装饰和气氛的设计，它所体现出的意境是餐饮活动对顾客的（）心理所产生出的吸引力的效果。

4、设计西餐厅布局之前，首先应确立餐厅的经营性质，如快餐厅则需要保持（）的气氛。

设计西餐厅布局之前，首先应确立餐厅的经营性质，如快餐厅则需要保持（）的气氛。AA．享受BB．热烈CC．明快DD．温馨

5、住宅照明设计应使室内光环境适用和舒适。卧室和餐厅宜采用低色温光源，餐厅和厨房

住宅照明设计应使室内光环境适用和舒适。卧室和餐厅宜采用低色温光源，餐厅和厨房光源显色性不宜低于（）。A150B100C80D75

6、餐厅环境气氛的营造主要由餐厅内的家具、餐台、装饰物及餐厅的（）组成。

餐厅环境气氛的营造主要由餐厅内的家具、餐台、装饰物及餐厅的（）组成。A服务水平B装修风格C环境布置D环境设计