水分、无机盐、（）是导致海带贮藏过程中发生腐烂的主要根源.

1、根系吸收水分和无机盐的主要部位是（）

根系吸收水分和无机盐的主要部位是（）A分生区B根毛区C伸长区D根冠

2、食品在加工或贮藏过程中，由于增稠剂高分子发生部分降解，会导致粘度下降。

食品在加工或贮藏过程中，由于增稠剂高分子发生部分降解，会导致粘度下降。A正确B错误

3、禾谷类种子安全贮藏的最适水分含量是（）。

禾谷类种子安全贮藏的最适水分含量是（）。AA、5%～6% BB、7%～8% CC、13%～15% DD、5%以下

4、可以吸收水分和无机盐的部位是（）

可以吸收水分和无机盐的部位是（）AA．口腔BB．胃CC．小肠DD．大肠

5、根系吸收水分和无机盐的主要部位是（）

根系吸收水分和无机盐的主要部位是（）A分生区B伸长区C根毛区D根冠

6、小肠的主要功能是吸收水分、维生素和无机盐。

小肠的主要功能是吸收水分、维生素和无机盐。A正确B错误