西餐宴会服务中,当客人用完主菜时,应及时撤去餐桌上的()。
- A椒盐瓶
- B花盆
- C水杯
- D酒杯
西餐宴会服务中,当客人用完主菜时,应及时撤去餐桌上的()。
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西餐服务主菜时,要准确按订单为客人服务,不能()。A不询问客人就上菜B在客人没有确定前上菜C再次询问客人D多次确认后上菜
西餐零点服务中,服务主菜时,做法正确的是()A在上菜之前为确保准确,要再次询问后再上B要准确地按订单为客人服务,不能再次询问客人C上菜时用右手拇指扣住盘边D上菜时从客人...
3、西餐宴会中,客人用完主菜后,撤走相应的餐具,并摆上()。
西餐宴会中,客人用完主菜后,撤走相应的餐具,并摆上()。A面包盘B色拉盘C点心盘D水果盘
4、在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用,服务员则应按()的顺序进
在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用,服务员则应按()的顺序进行服务。AA、补齐刀叉→上菜→斟酒BB、补齐刀叉→斟酒→上菜CC、上菜→斟...
5、应将参加西餐宴会的客人引领至休息室,休息时服务时间为()
应将参加西餐宴会的客人引领至休息室,休息时服务时间为()A1小时B半小时C15分钟D5分钟
西餐宴会服务中,为客人上汤时应加(),从客人右侧送上。A味精B酒类C垫盘D毛巾