甲醇主要是在（）蒸煮时，原料中果胶质分解而生产。

1、酱油原料蒸煮的目的？

酱油原料蒸煮的目的？

2、发酵酒的酒席主要由发酵原料含糖量的多少决定，糖分完全分解成甲醇时，将停止发酵

发酵酒的酒席主要由发酵原料含糖量的多少决定，糖分完全分解成甲醇时，将停止发酵。A正确B错误

3、酿酒生产非常注重原料的蒸煮，而蒸煮主要是使用原料充分（），否则淀粉很难转化生

酿酒生产非常注重原料的蒸煮，而蒸煮主要是使用原料充分（），否则淀粉很难转化生成糖。

4、淀粉质原料蒸煮目的是什么？

淀粉质原料蒸煮目的是什么？

5、甲醇原料带水严重时，应（）。

甲醇原料带水严重时，应（）。A加大两器循环量，用再生热带反应温度B开大闪蒸罐至氧化物汽提塔流量C通知罐区切罐D缓冲罐甲醇返回罐区进行置换

6、合成甲醇原料气中主要有毒介质为（）。

合成甲醇原料气中主要有毒介质为（）。AA、二氧化碳和一氧化碳BB、一氧化碳和氮气CC、二氧化碳和硫化氢DD、一氧化碳和硫化氢