坚果类食品（）含量高，质地坚硬，婴幼儿不易嚼碎，不易消化。

1、煤炭经过（）干馏所产生的焦炭，质地坚硬、挥发物含量少，是冶金用的优质燃料。

煤炭经过（）干馏所产生的焦炭，质地坚硬、挥发物含量少，是冶金用的优质燃料。A低温B中温C高温

2、花岗石构造致密、强度高、密度大、吸水率极低、质地坚硬、耐磨，属碱性硬石材。

花岗石构造致密、强度高、密度大、吸水率极低、质地坚硬、耐磨，属碱性硬石材。A正确B错误

3、花岗岩构造致密、强度高、密度大、吸水率极低、质地坚硬、耐磨，属于（）。

花岗岩构造致密、强度高、密度大、吸水率极低、质地坚硬、耐磨，属于（）。A酸性硬石材B酸性软石材C碱性硬石材D碱性软石材

4、有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值，以下哪一种说法是错误的（）

有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值，以下哪一种说法是错误的（）A坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美，而且含量很高B坚果类食品的矿物质含量很高，特别是微量...

5、反滤层滤料本身要质地坚硬，不风化，不水解，泥土颗粒和＜0.1mm颗粒含量（）

反滤层滤料本身要质地坚硬，不风化，不水解，泥土颗粒和＜0.1mm颗粒含量（）。AA、小于6%BB、小于5%CC、小于4%DD、小于3%

6、高温油炸和焙烤的淀粉类食品中含量比较高的物质是（）

高温油炸和焙烤的淀粉类食品中含量比较高的物质是（）A氯丙醇B丙烯酰胺C二噁英D杂环胺类化合物E苯并A.芘