果蔬中的单糖和双糖主要是：（）、（）和（）。

1、由于大多数双糖和多糖均可用（）水解生成单糖，所以，单糖的测定方法就成为许多糖

由于大多数双糖和多糖均可用（）水解生成单糖，所以，单糖的测定方法就成为许多糖类的定量基础。A碱，酸B碱，酶C酸，酶D乙醇，酸

2、碳水化合物可分为单糖、双糖和多糖，下述哪项是双糖（）

碳水化合物可分为单糖、双糖和多糖，下述哪项是双糖（）A果糖B葡萄糖C淀粉D乳糖E纤维素

3、牛乳中含量最多的双糖是乳糖，它是由两个单糖分子（）和（）通过-1，4-糖苷键

牛乳中含量最多的双糖是乳糖，它是由两个单糖分子（）和（）通过-1，4-糖苷键连接而成。

4、胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生（）

胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生（）A贫血B体重下降C低血糖综合征D倾倒综合征E营养障碍

5、胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生（）

胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生（）A贫血B体重下降C低血糖综合征D倾倒综合征E营养障碍

6、碳水化合物可分为单糖、双糖和多糖，下述哪项是双糖（）

碳水化合物可分为单糖、双糖和多糖，下述哪项是双糖（）A果糖B葡萄糖C淀粉D乳糖E纤维素