牛乳中的酶类在来源上主要包括那些？

1、微粒体中的氧化酶类主要有加单氧酶和（）。

微粒体中的氧化酶类主要有加单氧酶和（）。

2、牛乳是由复杂的化学物质组成，主要包括（）等几大类，此外还有维生素、酶类等一些

牛乳是由复杂的化学物质组成，主要包括（）等几大类，此外还有维生素、酶类等一些微量成分A水B蛋白质C脂肪D乳糖E灰分

3、生鲜牛乳中来源于病畜的致病菌主要是（）

生鲜牛乳中来源于病畜的致病菌主要是（）AA、气肿疽梭菌BB、牛嗜血杆菌CC、金黄色葡萄球菌

4、牛乳中的自然酸度的来源（）。

牛乳中的自然酸度的来源（）。AA、蛋白质BB、柠檬酸盐CC、磷酸盐DD、CO2

5、属水解酶类的酶是（）主要存在于肝细胞线粒体中的酶是（）

属水解酶类的酶是（）主要存在于肝细胞线粒体中的酶是（）

6、试述酮体生成及氧化中的主要酶类及酮体代谢的特点和生理意义？

试述酮体生成及氧化中的主要酶类及酮体代谢的特点和生理意义？