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问题

可缩合成蔗糖的2分子单糖为()。


可缩合成蔗糖的2分子单糖为()。

  • A2分子葡萄糖
  • B1分子葡萄糖和1分子果糖
  • C1分子葡萄糖和1分子半乳糖
  • D1分子果糖和1分子半乳糖
  • E2分子半乳糖
参考答案
参考解析:

蔗糖容易被酸水解,水解后产生等量的葡萄糖和果糖。

分类:内分泌、代谢疾病与饮食营养题库,营养(士)题库
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