咸味是非甜味菜品的主味，有百味之王之称，是各种（）味的基础味。
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日常生活中，人们通常把（）冠以“百味之王”。A酸味B甜味C苦味D咸味
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咸甜、咸香和咸辣的主味是（）。A甜味B咸味C鲜味D辣味
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3、孟子谓戴不胜曰：“子欲子之王之善与？我明告子。有楚大夫于此，欲
孟子谓戴不胜曰：子欲子之王之善与？我明告子。有楚大夫于此，欲其子之齐语也，则使齐人傅诸？使楚人傅诸？曰：使齐人傅之。曰：一齐人傅之，众楚人咻之，虽日挞而求其齐也，不...
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4、咸味的成分是（）；甜味的主要原料有食糖、蜂蜜和糖精等。主要生甜作用是氨基、羟
咸味的成分是（）；甜味的主要原料有食糖、蜂蜜和糖精等。主要生甜作用是氨基、羟基、亚氨基与负电性氧或氮原子结合的化合物产生的。
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温度升高，甜味增强，而咸味、苦味减弱。A正确B错误
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6、咸味不受温度影响，温度高时咸味强度减弱，它能抑制酸味，衬托甜味，
咸味不受温度影响，温度高时咸味强度减弱，它能抑制酸味，衬托甜味，A正确B错误